ウイスキーマーマレード

みなさんはウイスキーマーマレードはご存知ですか?

基本のマーマレードはオレンジを皮ごと使ったレモンの酸味とミックスされた

美味しいジャムですが、ウイスキーマーマレードは名前のとおり

それにウイスキーを入れて煮込まれたジャムです。

大人のジャムとも言われる、甘すぎない香りの良いマーマレードです。

長時間煮込まれているので、基本的にはアルコール分は蒸発しているので

お子様でももちろん大丈夫です。

アイルランドではこのジャムは人気らしくよく見かけます。

もちろんアイリッシュウイスキーを使って作られます。

イギリス等ではスコッチウイスキーなどでも作られています。

そちらの商品の方が日本では買いやすいのかも。

日本人はマーマレードは思ったほど日常的ではない感じがしますが、

改めて食べてみると本当に美味しいですよ。

パンだけでなく、クラッカーやチーズにのせてみたりしておつまみにも。

あと料理のレシピでもマーマレードを隠し味にしたものも見かけます。

焼肉のタレを作る時なんかにも使ったり。

ぜひ改めてご賞味くださいね。

※stórで取り扱っている訳ではないのですが、単純におすすめです!

stór / セレクト雑貨店オーナーのblog

アイルランドのいまの 暮らしを感じられる セレクト雑貨を インポートしている オンラインショップstór。 そのお店のオーナーのワタシが 日々のこと、商品のこと、 メーカーさんの事など ショップのサイトでは ご紹介しきれない事など いろいろとお伝えしていければと。

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